İyi bir garson nasıl olmalı? Bir garsonda aranan özellikler şu şekilde sıralanabilir. Tercihen garsonluk veya yiyecek-içecek sektöründe deneyim. Enerjik, neşeli, iletişim becerileri yüksek. Bir ekipte uyumlu bir şekilde çalışabilme. Görünümüne ve kişisel bakımına özen gösterme. …Yoğun bir çalışma programına uyum sağlama. Daha fazla öğe… Garson müşteriye nasıl hitap etmeli? Müşteriyle iyi Türkçe konuşmalı ve mesafeli olmalısınız. Ne çok soğuk ne de çok rahat olmalısınız. Müşteriye resmi “Sie” kalıbıyla hitap etmelisiniz. Garsonun sorumlulukları nelerdir? Yemekhanede yemek servisi öncesi ve sonrası gerekli düzenlemeleri yapar. Çalıştığı yeri hazırlar. Sorumlu olduğu masaların muhasebesini yapar. Müşteriye yiyecek veya içecek menüsünü vererek, menüye göre mümkün olan…
Yorum Bırak